Quarkkeulchen

Na, alle schon in Weihnachtsstimmung?! Nein, nicht? Geht mir auch so…irgendwie will das bei mir dieses Jahr nicht so richtig. Dabei freu ich mich doch jedes Jahr auf diese Zeit. In ein paar Tagen ist schon der 2.Advent, ich habe noch nicht mal einen Adventskranz, geschweige denn einen einzigen Zimtstern gebacken. Auch das gestrige hören sämtlicher Weihnachts-CD’s die wir besitzen, brachte mich dem Advent noch nicht näher.

Also sitze ich hier, frühstücke ein Stück leckeren Stollens nach dem Rezept von Hefe und mehr und Erinnerungen an früher werden wach. Zwar noch immer keine weihnachtlichen, aber der Gedanke an die Heimeligkeit im Winter von früher…war nicht da eigentlich Weihnachten?!… unser Kamin, der verschneite Garten im Winter und einige kleine Gerichte, die mich seit meiner Kindheit begleiten. Kleines, einfaches Soulfood, das immer passt…so wie Quarkkeulchen! Kennt Ihr nicht, dann werdet Ihr sie kennen und lieben lernen. Quarkkeulchen, das sind kleine, feine Quarkkartoffelpuffer die mit Apfelmus und Zimtzucker serviert werden.

Also, schnell die Pfanne angeworfen und in die Kindheitserinnerung zurückreisen, vielleicht klappt es ja dann mit der Weihnachtsstimmung….